Yemeklere olan aşkını ilk nasıl keşfettin?

Tost makinesiyle. Ben 9 yaşındayken, babam ağır döküm ızgaraları olan bir tost makinası almıştı. Farklı tostlar yapıyordum kendime ve tostta kullanılacak peynirin, sadece kaşar peyniri olduğunu zannediyordum. Hatta bununla ilgili şöyle bir anım var: Türkiye’den kuzenim bizi ziyarete gelmişti. Tost yemek istediğimi söylediğimde, bana bir tost hazırlayıp içerisine beyaz peynir koymuştu. Fark etmeden kocaman bir ısırık almıştım ve o peynirin kaşar peyniri olmadığını fark etmiştim. İlk önce çok garipsediğimi, ardından çok sevdiğimi hatırlıyorum. Aslında yemek ile ilgili aydınlanmam, bu hikâyeyle başladı. Her gün yediğim ve tadını çok iyi bildiğim bir yemeğin küçük bir değişiklikle, ne kadar farklı bir duygu yaratabileceğini anlamıştım.